茶農指尖捻生計，鄉村振興蘊新機
茶產業是我國特色優勢產業，肩負著支撐茶區經濟、穩定擴大就業、服務鄉村振興的重要使命，而茶農作為茶產業鏈的起點，更是撐起產業發展的支柱力量。懷揣著對茶農生計的關切與熱忱，2025年7月9日，曲阜師范大學地理與旅游學院“茶田守望”社會實踐隊前往山東省日照市嵐山區高興鎮潘家洼村、安家湖村、卜家村、汪家莊村等多個鄉村，通過實實地走訪、問卷訪談與生產觀察，探索鄉村振興背景下日照綠茶核心產區的產業現狀，以期為提升茶農生計韌性找到切實路徑。
茶壟深處問收成，茶農手繪生計卷抵達高興鎮后，實踐隊員迅速分赴各生產點，深入層巒疊翠的茶園，實地觀察茶農在田間辛勤勞作的場景，與茶農開展面對面交流。正值夏茶采摘時節，茶農們頭戴草帽、身背竹簍，手指靈巧地在翠綠茶壟間翻飛。卜家村的茶農張大姐熱情邀請隊員體驗采摘，示范如何識別一芽二葉標準的茶葉，強調品質把控是生計韌性的關鍵。實踐隊員細致記錄茶農的收入結構、種植技術瓶頸及電商銷售嘗試，發現多數茶農依賴傳統批發，利潤微薄，而鄉村振興政策帶來的合作社模式正逐步推廣，茶農生計韌性有所提升。
“這片五畝茶園是1983年分的責任田，”王阿姨手腕翻轉間，嫩芽已落進竹簍，“那會兒路沒修通，收茶的騎著二八大杠來，一斤鮮葉頂多給八毛。”實踐隊員通過問卷調查得知，2018年該村每畝茶葉平均收入僅4000元左右，而2024年這一數字已增至8000元。當被問及變化原因，王阿姨指向村口的水泥路：“路通了，合作社的車直接開到地頭，價也漲了三成。”實踐隊員通過問詢茶農生計變化情況，認識到鄉村振興戰略實施帶來的顯著成效，茶農賬本數據的實質性增長，不僅直觀印證了民生福祉的持續增進，更折射出基礎設施提質升級與茶產業高質量發展帶來的綜合效益。
圖為實踐隊員在高興鎮茶園向當地茶農了解其生計狀況，并進行問卷訪談。王晶 供圖
聯社聚力謀發展，產業鏈譜振興篇在“全面統籌茶文化、茶產業、茶科技發展”的戰略指導下，合作社模式應運而生，成為破解“分散茶農對接大市場”難題的關鍵。為深入研究合作社在解決此問題上的創新方法，實踐團隊前往名草茶葉專業合作社進行實地考察。
“合作社統一收青，定級定價透明，再也不怕壓價了！”在與實踐隊員交談的過程中，潘大爺話語中透著踏實。茶農們告別了各自為戰的模式，將鮮葉統一交至合作社。合作社的核心優勢在于引入了標準化精制生產線。實踐隊員觀察到，鮮葉依次經過攤青、殺青、揉捻、干燥等工序，每個環節均有明確的技術參數和操作規范。合作社負責人介紹，統一加工不僅提升了茶葉品質的穩定性，也通過規模效應增強了市場議價能力。
圖為實踐隊員在合作社內評估茶葉質量，了解夏季鮮茶的市場狀況。王晶 供圖
科技賦能煥新機，青年筑夢歸巢園科技正深度融入茶產業的生產與管理環節。現代化茶廠機聲轟鳴，實踐隊員在春雨茶廠負責人的帶領下走近生產線，目睹了全自動攤青機、智能殺青設備和精準揉捻系統高效運轉。負責人指著屏幕上跳動的數據說：“這套數字化控制系統能實時監測溫度濕度，確保每批茶葉品質穩定，比傳統手工節省三成人力。”車間里，鮮葉經過標準流程蛻變為精品茶，通過親歷現代化車間，實踐隊員認識到科技如何將茶農的汗水轉化為高附加值產品。“科技不僅大幅提升了生產效率，更確保了茶葉品質的穩定性，這是傳統手工難以企及的。”實踐隊員胡雯雯表示。
科技賦能，也延伸至茶園管理，讓傳統茶產業煥發新生機。高興鎮的茶園里，一盞盞滅蟲燈悄然上崗，替代了刺鼻農藥，生態種植理念得到推廣；年輕茶農小王正在自家茶園進行直播：“通過電商平臺，我們能直接面向消費者展示茶葉品質和制作過程，減少了中間環節，收益更可觀。”這種“新農具”的使用，正吸引著更多年輕人關注并回歸茶產業。實踐隊員深刻體會到茶產業在鄉村振興浪潮中煥發的科技活力與人才引力，這不僅是提升茶農收入的堅實支撐，更是構建可持續生計網絡的關鍵一環。
圖為實踐隊員在春雨茶廠負責人的介紹下學習茶葉的處理工序。王晶 供圖
茶壟間的青春足跡，不僅記錄著鄉村振興的生動實踐，更彰顯著青年學子的赤子之心，正如實踐隊員孔冰冰表示：“三下鄉不是走過場，是用我們的專業和熱情，讓茶香飄得更遠，讓茶農們的日子更甜。”調研結束后，實踐團隊迅速投入到稿件撰寫與報告整理中，將調研成果轉化為推動茶產業發展的實用建議。嵐山深處，茶香正濃，振興路寬，日照茶產的蝶變，正映照著一個村莊乃至千萬鄉村在時代春風里拔節生長的未來圖景。（通訊員 李浩宇）
