嵐山四村訪茶記，產(chǎn)業(yè)振興綻新顏
為探究鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下日照市嵐山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑，感受政策扶持與市場活力碰撞出的火花。曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院茶田守望社會實(shí)踐隊(duì)于2025年7月9日前往山東省日照市嵐山區(qū)高興鎮(zhèn)潘家洼村、安家湖村、卜家村、汪家莊村，實(shí)地探訪當(dāng)?shù)夭鑸@及春萍茶業(yè)、春雨茶廠等茶廠，通過與員工、負(fù)責(zé)人深入交流，見證茶葉產(chǎn)業(yè)如何成為帶動村民生計(jì)改善的重要力量。
四村茶園：政策春風(fēng)里的綠意新生潘家洼村的茶園依山而建，茶樹沿坡勢鋪展，形成層層疊疊的綠色景觀。作為當(dāng)?shù)剌^早推行生態(tài)種植的區(qū)域，這里杜絕化肥農(nóng)藥，采用人工除草與物理防蟲結(jié)合的方式，守護(hù)茶葉的天然品質(zhì)。在鄉(xiāng)村振興政策支持下，村合作社統(tǒng)一規(guī)劃茶園管理，引入優(yōu)質(zhì)茶苗，推動傳統(tǒng)種植向標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，茶葉的品相與口感均有顯著提升。
安家湖村的茶園則凸顯基礎(chǔ)設(shè)施升級成效。田間地頭的智能灌溉系統(tǒng)有序運(yùn)行，通過傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測土壤墑情，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)補(bǔ)水；太陽能殺蟲燈整齊排列，既減少了蟲害，又避免了農(nóng)藥殘留。這些變化源于當(dāng)?shù)貙r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化政策的積極響應(yīng)，不僅降低了茶農(nóng)勞動強(qiáng)度，更讓茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定在較高水平。
卜家村與汪家莊村的連片茶園展現(xiàn)出規(guī)模化發(fā)展態(tài)勢。通過土地流轉(zhuǎn)政策整合的茶園，統(tǒng)一采用良種種植與科學(xué)管理模式，田埂上的氣象監(jiān)測設(shè)備與土壤檢測儀成為“標(biāo)配”，為茶農(nóng)提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)支持。這種集中化、科技化的種植模式，讓兩村茶葉的優(yōu)質(zhì)品率較以往提升近兩成。
圖為實(shí)踐隊(duì)員與村莊內(nèi)茶農(nóng)進(jìn)行交談。袁成鑫 供圖
春萍茶業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)，傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代設(shè)備共同運(yùn)作。鐵鍋殺青的灶臺旁，設(shè)有控溫儀器，操作人員在手工翻炒茶葉的同時(shí)，參照儀器顯示的溫度數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)控。這一方式保留了手工翻炒形成的獨(dú)特香氣，成品質(zhì)量穩(wěn)定性較以往有所提升。作為當(dāng)?shù)亟?jīng)營多年的茶企，其延續(xù)使用的“殺青、揉捻、烘干”傳統(tǒng)工序，已被列入?yún)^(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
據(jù)春萍茶業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，依托鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)扶持政策，企業(yè)于近年完成生產(chǎn)車間改造，新增了自動化分揀機(jī)與真空包裝設(shè)備。“改造后，分揀環(huán)節(jié)效率提高，以往幾人一天的工作量，現(xiàn)在機(jī)器幾個(gè)小時(shí)即可完成，且分揀精度更統(tǒng)一；真空包裝則使茶葉保鮮期較傳統(tǒng)包裝延長了3個(gè)月以上。”
圖為社會實(shí)踐隊(duì)成員采訪春萍茶業(yè)負(fù)責(zé)人。袁成鑫 供圖
春雨茶廠的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間里，智能化生產(chǎn)線貫穿茶葉加工全程。鮮葉經(jīng)過自動分揀、智能揉捻、精準(zhǔn)發(fā)酵等環(huán)節(jié)，最終成為成品茶，每個(gè)步驟的數(shù)據(jù)都實(shí)時(shí)上傳至管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。
在品質(zhì)把控方面，茶廠還專門設(shè)立專業(yè)檢測室，并配備先進(jìn)檢測設(shè)備，對每批茶葉的營養(yǎng)成分與農(nóng)殘指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格篩查。同時(shí)，茶廠積極響應(yīng)“電商助農(nóng)”政策，搭建線上銷售平臺，通過直播帶貨、電商平臺推廣等方式，讓日照綠茶直達(dá)全國消費(fèi)者，并且線上銷售額已占總營收的半數(shù)以上。此外，茶廠還預(yù)計(jì)開發(fā)采茶體驗(yàn)、茶文化講解等文旅項(xiàng)目，來推動“茶旅融合”發(fā)展。
茶香滿徑，鄉(xiāng)村振興的生動實(shí)踐從四村茶園的生態(tài)轉(zhuǎn)型到茶企的創(chuàng)新發(fā)展，日照市嵐山區(qū)高興鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)的蓬勃態(tài)勢，正是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在基層落地生根的縮影。茶葉不僅成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)，更帶動了包裝、物流、文旅等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村注入持續(xù)活力。
當(dāng)?shù)卣硎荆磥韺⒗^續(xù)圍繞鄉(xiāng)村振興目標(biāo)，加大對茶葉產(chǎn)業(yè)的支持力度，從科技研發(fā)、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面發(fā)力，推動產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展。相信在政策引導(dǎo)與市場活力的雙重作用下，嵐山茶葉將香飄更遠(yuǎn)，為鄉(xiāng)村振興書寫更多精彩篇章。（通訊員 于心雨）
圖為茶田守望社會實(shí)踐隊(duì)全體成員合照。袁成鑫 供圖
