為更好聚焦“健康老齡化”，增強老年人注意營養(yǎng)健康，預防慢病的意識，提高社區(qū)和康養(yǎng)中心老年人基礎健康知識水平，2023年7月15日，華中科技大學公共衛(wèi)生學院赴湖北省“關愛老齡預防慢病，健康中國營養(yǎng)先行”暑期社會實踐隊前往武漢市鋼花西社區(qū)衛(wèi)生服務中心開展以骨質疏松癥和糖尿病食養(yǎng)指南科普為主題的暑期社會實踐，將健康知識以生動有趣的方式帶給康養(yǎng)中心的老年人，致力于讓老年人通過健康的生活方式來預防慢病，樂享生活。
宣講開始前，實踐隊員們?yōu)槔夏耆税l(fā)放各種健康知識宣傳折頁，簡單介紹折頁內容，并向醫(yī)護人員了解康養(yǎng)中心的管理模式、點餐方式與膳食情況等，隨后醫(yī)護人員向老年人介紹實踐隊，全場人員對實踐隊的到來表示熱烈歡迎。
講座伊始，安晶和李源濤兩位隊員為大家進行骨質疏松的健康科普。安晶同學從黃阿姨滑倒的案例引入科普主題——骨質疏松，用生動的語言向爺爺奶奶介紹我們的骨頭為什么會隨著年齡的增長而發(fā)生變化從而導致骨質疏松，并通過現(xiàn)場互動，由一位奶奶講述自己確診骨質疏松的過程以及之后的治療，現(xiàn)身說法，向大家描述骨質疏松表現(xiàn)出的痛感和其他癥狀，由此，安晶同學向大家詳細的介紹骨質疏松的特點、臨床表現(xiàn)和危害并通過向大家介紹和骨質疏松相關的膳食
補充或營養(yǎng)補劑二者的利弊關系。李源濤同學向大家介紹如何判斷罹患骨質疏松癥的風險程度——骨質疏松風險測試一分鐘測試題。從五個方面向大家總結如何合理預防骨質疏松，即第一，加強營養(yǎng)，均衡膳食；第二：充足日照；第三：規(guī)律運動；第四：健康的生活方式；第五：采取避免跌倒的生活措施。接著從食養(yǎng)方面，結合養(yǎng)老院的點餐方式、管理模式給老年人提出建議，介紹富含鈣和維生素D的食物，讓大家知道如何既吃得美味，又吃得健康。
隨后由隊員吳怡璇作糖尿病食養(yǎng)的科普宣講。她從介紹我國糖尿病現(xiàn)狀引入，向大家指明中國糖尿病患病率逐年上升，其已成為重要公共安全問題，而糖尿病重要危險因素就是不合理膳食，從而引導大家進入主題：踐行合理膳食，即糖尿病成人的指南。接下來，她首先對糖尿病的定義、分類、特點做了簡單介紹，尤其強調了糖尿病具有多一少，多飲、多食、多尿和體重減少的典型癥狀。
而后，她詢問老年居民們的飲食習慣，據此有側重地向大家介紹了糖尿病食養(yǎng)的八個原則——（一）食物多樣，養(yǎng)成和建立合理膳食習慣，（二）能量適宜，控制超重肥胖和預防消瘦，（三）主食定量，優(yōu)選全谷物和低血糖生成指數(shù)食物，（四）積極運動，改善體質和胰島素敏感性，（五）清淡飲食，限制飲酒，預防和延緩并發(fā)癥，（六）食養(yǎng)有道，合理選擇應用食藥物質，（七）規(guī)律進餐，合理加餐，促進餐后血糖穩(wěn)定，（八）自我管理，定期營養(yǎng)咨詢，提高血糖控制能力。吳怡璇同學還向大家提供了一份糖尿病一周食譜舉例，并對這份食譜做了介紹和說明，有助于康養(yǎng)中心醫(yī)護人員將膳食安排得更加合理與健康。最后，她向大家強調糖尿病食養(yǎng)誤區(qū)，并給出糖尿病診斷的步驟，與大家進行交流，解答大家對糖尿病治療的疑惑。
講座結束后，實踐隊員們幫助老年人填寫問卷，并進行親切、深入的對話，了解他們的健康狀況，探討當前面臨的公共衛(wèi)生問題，傾聽他們對實踐隊科普宣講的看法和意見，他們對實踐隊表達高度贊揚，表示自己從宣講中學到許多知識，同時向實踐隊員表達殷切期望，希望實踐隊繼續(xù)做相關的知識宣講，為祖國衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展舔磚加瓦。
至此，共衛(wèi)生學院赴湖北省“關愛老齡預防慢病，健康中國營養(yǎng)先行”暑期社會實踐隊在武漢市的科普宣講活動已順利結束，后續(xù)實踐隊員們將回到自己的家鄉(xiāng)進行健康知識的宣傳，將預防慢病、關注健康的意識帶到全國各地，讓健康知識深入到萬家之中。